ホームベーカリーでピザ生地を作り、ピザを作ったら、意外と簡単だった

ホームベーカリーで作るピザ生地が最高に上手いです。

ホームベーカリーでピザ生地

ピザ焼き器で焼く

この組み合わせで、お店にも負けないピザを食べることができます。

我が家は小さい子どもが2人がいて、なかなか外食しづらいので、

行きついたのが、ホームベーカリーで生地を作り、ピザ焼き機で焼くこと

今回はホームベーカリーでピザ生地を作ってみたので、紹介します

役に立つ方

・家でも美味しいピザを食べたい方

・ホームベーカリーでパンを焼いてるけど、他も作ってみたい方

ホームベーカリーでピザ生地を作った

ホームベーカリーでピザ生地を作るのはとても簡単でした。

材料をホイホイっと、入れれば、

あとはスイッチをポチっ。

私の家のホームベーカリーでは、90分で

シロカの製品を使ってます。

使用した材料は下記のとおり。

・強力粉

・水

・ドライイースト

・塩

・砂糖

我が家は下の娘が卵と牛乳のアレルギーなので、
ピザ生地は食べれていいんですよー

ピザを焼く前の作業は切る、休ませる、伸ばす

ホームベーカリーからピザを焼くまでの作業は3つ。

①生地をわける

②休ませる

③伸ばす

ここをクリアできれば、美味しいピザに出会えます。

それでは順番に解説していきます。

①生地をわける

まず、まな板に打ち粉をしきます。

この時、少し多いかな?というぐらいがいいです。

わたしは大きいスプーン1杯ぐらいですかね。

まな板にまぶしたら、軽く伸ばします。

もし、強力粉が足りなければ、足しとく感じでいいと思います。

次にホームベーカリーの中の生地を取り出します。

これを4等分ぐらいにすると、ちょうどいい大きさになります。

小さいピザがいい場合は5等分ぐらいがちょうどいいでしょう。

我が家は子どもが小さいので、5等分ぐらいがちょうどいいです。

画像がブレブレですみません。

②生地を休ませる

次に生地を休ませます。

生地を休ませることで、発酵が進み、

生地が膨らみます。

生地を休ませるときに、

生地が乾燥しないように、固く絞った濡れふきんをのせてください。

休ませる時間は15分ぐらいです。

もし、

生地をが多すぎてピザが食べきれないよ〜

という人は、食べきれない分を固く絞った濡れたキッチンペーパー※を、巻いて

サランラップに包んで、冷蔵庫もしくは冷凍庫に保存します。

冷蔵庫の場合、3から4日ぐらいで私は食べてしまいます。

冷凍庫は3週間以内ぐらいに食べるようにします。

もし、急速冷凍機能がある冷蔵庫の場合、急速冷凍で生地を冷凍させた方がいいです。

※キッチンペーパーは少し厚手の方が水分を多く含んで、乾燥しにくくなります。

私の場合、下記のキッチンペーパーを使用してます。参考までに

③生地を伸ばす

最後に生地を伸ばす作業です。

生地を伸ばすのは難しいですが、とても楽しいです。

生地を伸ばす工程は

・丸まった記事の真ん中を手の平で潰す。

・重力に従って、少しずつ伸ばす。

・置いて、伸ばす。

伸ばした生地はこんな感じ。

こんなにきれいになるまで、4、5回はピザを焼きましたわ。

まあ、大きくわけての工程なので、参考までに。

色々なネット記事や本を読んで、私なりに考えた結果のやり方です。

生地に穴が空いたり、破れたりしますが、

修復可能なので、あまり気にしせず、やってみてください

ピザを焼く機械でピザを焼くとめちゃくちゃうまい

さぁ、いよいよピザを焼いていくよー

ピザにピザソースと好きな具材、チーズを乗せて、ピザ焼き器で焼きます。

我が家はこちらの機械を使ってます。

私は美味しいピザを食べるために買ってしまいました。

電子レンジより少し小さいぐらいのサイズなので、

少々持ち運びには不便ですが・・・

ただ、ピザが美味しく焼けると言われてる400度近くまで上がるため、美味しくピザが焼けるところがいい所。

この機械でピザを焼くとオーブントースターやオーブンレンジでピザを焼いても美味しく感じなくなりました。

やはり、ピザは焼くときの温度にかぎるのですなー

まとめ

ホームベーカリーでピザ生地を作ったら、簡単でしたので紹介しました。

加えて、専用のピザ焼き機で焼くと激うま。

もうこのピザ以外は食べられない!となります。

我が家は小さい子どもが2人がいて、なかなか外食しづらいので、

行きついたのが、ホームベーカリーで生地を作り、ピザ焼き機で焼くこと。

ピザ焼き機がないころは、オーブントースターや魚焼き機で焼いてみましたが、あまり美味しくありませんでした。

今回使用した機器は以下の2つ。

ホームベーカリーとピザ焼き機。

ピザ焼き機は結構大きいので、サイズを確認してから、購入する方がいいです。

ホームベーカリーは食パンも手軽に作れるし、便利なので、オススメ。

今度はどのホームベーカリーがいいか調べて、記事にします。

以上

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